Kulinarische Entdeckungen
Ferien für Feinschmecker – garantiert nach Ihrem Geschmack
Dass man in jedem spanischen Urlaubsort eine ordentliche Paella und in jedem Pariser Eckcafé eine herzhafte französische Zwiebelsuppe bekommt, ist so gut wie sicher. Doch wo sind die authentischen kulinarischen Genüsse als Urlaubshighlight zu finden? Wo genau gibt es den unverfälschten Geschmack Ihrer Urlaubsregion? Aufgepasst, Feinschmecker und Weinliebhaber: Viele unsere Campingplätze liegen nur einen Katzensprung von kulinarischen Höhepunkten entfernt.
Ob Sie Lust auf frische Austern direkt aus dem Atlantik haben, auf handgemachten Käse aus Bergkeller-Reifung oder auf Weinproben auf Familienweingütern – bei uns lernen Sie ideale Ausgangspunkte für Ihre kulinarischen Entdeckungsreisen kennen.
Abruzzen, Italien
Warum gerade hier?
Die Abruzzen bieten authentische Berg- und Küstenküche. Erkunden Sie von Roseto aus die Geschmäcker der Gerichte der mittelalterlichen Bergdörfer Atri und Città Sant'Angelo: In den dortigen Trattorien werden Spezialitäten wie Arrosticini, Chitarra-Pasta mit Lammragout und Brodetto di Pesce (Fischeintopf) serviert. Besuchen Sie zudem die Weingüter in Controguerra oder Torano Nuovo für eine Verkostung des Montepulciano d'Abruzzo.
Regionale Spezialitäten
Arrosticini (über Holzkohle gegrillte Lammspieße)
Chitarra-Pasta mit Lammragout
Fischeintopf mit Safran
Pecorino di Farindola und Scamorza-Käse
Ventricina-Salami
Handgerollte Maccheroni alla Chitarra
Empfohlener Campingplatz: Roseto degli Abruzzi
Dank direktem Strandzugang und einem fantastischen Wasserpark steht hier der Spaß an erster Stelle. Aber auch für das leibliche Wohl ist natürlich gesorgt: Der Platz verfügt über eine hervorragende Pizzeria und ein gutes Restaurant.
Apulien, Italien
Warum gerade hier?
Auf der Halbinsel Salento in Apulien verschmelzen griechische, türkische und italienische Einflüsse. Von Santa Cesarea Terme aus lohnt sich ein Ausflug nach Otranto, um Spezialitäten wie Ricci di mare (Seeigel), Polpo in pignata (im Tontopf geschmorter Oktopus) und Tiella zu probieren. In der Barockstadt Lecce finden Sie Märkte, die mit Burrata, Caciocavallo und Frisella locken. Für ein authentisches kulinarisches Erlebnis empfiehlt sich ein Besuch der „Agriturismi“ (Bauernhof-Gastronomie) in der Umgebung von Minervino di Lecce und Giurdignano.
Regionale Spezialitäten
Seeigel und Oktopus
Burrata- und Caciocavallo-Käse
Frisella (doppelt gebackenes Brot) und Tiella (herzhafter Auflauf/Kuchen)
Orecchiette (muschelförmige Nudeln) mit Cime di rapa (Stängelkohl) sowie Ciceri e Tria (Kichererbsengericht)
Das Olivenöl Apuliens ist legendär
Empfohlener Campingplatz: La Scogliera
Das „Terrazzo Mare“ – das wunderbare Restaurant des Platzes direkt am Wasser – sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Besuchen Sie aber auch die Städte und Dörfer des Salento, um weitere kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken.
Italienische Adria, Italien
Warum gerade hier?
Die Region Friaul-Julisch Venetien verbindet auf wunderbare Weise italienische, österreichische und slowenische Einflüsse. Auf der Laguneninsel Grado an der Adria servieren familiengeführte Trattorien entlang der Kanäle hervorragende Meeresfrüchte. Triest, die elegante Hafenstadt aus der Habsburgerzeit, lockt mit historischen Kaffeehäusern, „Osmizze“ (rustikalen Weinschänken) und Fischrestaurants. Erkunden Sie zudem das Weingebiet Collio: Hier erwarten Sie Weinverkostungen direkt im Weingut sowie Agriturismi, die herzhafte Spezialitäten aus der Bergregion servieren.
Regionale Spezialitäten
Sardoni in saor (Sardinen in süß-saurer-Marinade)
Frico (knuspriger Käse-Kartoffel-Fladen)
Jota (Bohnen- und Sauerkrautsuppe)
Gubana (süßes Gebäck mit Nüssen und Rosinen)
Weine der Sorten Friulano und Ribolla Gialla
Empfohlener Campingplatz: Marina Julia Camping Village
Das Marina Julia Camping Village verfügt über ein hervorragendes Restaurant, das Meeresfrüchte und die lokale Spezialität „Prosciutto San Daniele“ serviert. Der Platz hat einen einfachen Zugang zur wunderschönen Küste bei Monfalcone und den dortigen Spezialitäten.
Dalmatien, Kroatien
Warum gerade hier?
Dalmatien verbindet mediterrane Frische mit kroatischer Tradition. Auf dem täglichen Fischmarkt von Trogir gibt es frische Meeresfrüchte, die noch am selben Abend in den lokalen Konobas (traditionellen Tavernen) zubereitet werden. An der Riviera von Kaštela finden sich familiengeführte Weingüter, die Weine aus einheimischen Rebsorten wie dem gehaltvollen Plavac Mali herstellen. Auf dem lebhaften Markt „Pazar“ in Split gibt es ein reiches Angebot an Inselkäse, Pršut (luftgetrocknetem Schinken), unter der Peka geschmortem Lammfleisch, wildem Spargel und Olivenöl von Bäumen, die teils noch aus der Römerzeit stammen.
Regionale Spezialitäten
Pašticada (langsam geschmortes Rindfleisch in einer Sauce aus süßem Wein)
Crni rižot (Risotto mit Tintenfischtinte)
Peka (Fleisch und Gemüse, langsam unter einer glockenförmigen Abdeckung gegart)
Inselkäse und Pršut (luftgetrockneter Schinken)
Lokale Weine wie Plavac Mali
Empfohlener Campingplatz: Amadria Parc Camping Trogir
Direkt am Strand und mit schönen Pools gelegen, ist dieser Campingplatz der ideale Ort, um die verschiedenen gastronomischen Optionen zu testen. Probieren Sie Pršut und lokalen Käse im dalmatinischen Restaurant oder genießen Sie Pasta und Pizza in der italienischen Trattoria.
Porto, Portugal
Warum gerade hier?
Matosinhos ist legendär für seine über Holzkohle gegrillten Sardinen in den Uferrestaurants entlang der Rua Heróis de França, die zu gekühltem Vinho Verde gegessen werden. Im historischen Kern von Porto befindet sich der renovierte Bolhão-Markt, auf dem Bacalhau, Piri-Piri-Paprika und Käse aus ganz Portugal verkauft werden. Überqueren Sie die Brücke Dom Luís I nach Vila Nova de Gaia, um Portweintouren zu unternehmen. Oder reisen Sie ins Douro-Tal, um herzhafte Spezialitäten wie Feijoada (reichhaltiger Eintopf aus Bohnen, Schweinefleisch und Würstchen) und Bôla de Lamego, eine regionale Brot-Spezialität, die mit luftgetrocknetem Fleisch gefüllt ist, zu probieren. Dazu die Douro-Weine: Exzellente, ungespritzte Rot- und Weißweine, die auf traditionellen Schieferböden wachsen
Regionale Spezialitäten
Francesinha (Fleischschichtsandwich mit geschmolzener Käsesauce)
Tripas à moda do Porto (Portos typischer Kutteleintopf)
Caldo-Verde-Suppe
Bacalhau (Kabeljau), danach Pastéis de Nata (Puddingtörtchen)
Und ein Portwein und Vinho Verde dazu
Empfohlener Campingplatz: Camping Orbitur Angeiras
Die lebhafte Stadt Porto mit ihren tollen Restaurants liegt in der Nähe dieses schönen Platzes. Aber vor Ort gibt es auch ein gutes Restaurant und eine Bar und eine schöne Terrasse mit Blick auf den Pool.
Schwarzwald, Deutschland
Warum gerade hier?
Der Schwarzwald verwöhnt Sie mit herzhafter Bergküche und elsässischen Einflüssen. Erkunden Sie von Herbolzheim aus die Täler, in denen Gasthäuser Spezialitäten wie Schwarzwälder Kirschtorte, Käsespätzle und Maultaschen servieren. Im mittelalterlichen Freiburg findet auf dem Münsterplatz täglich ein herrlicher Markt statt, der unter anderem Würstchen, Waldpilze und Waldhonig anbietet. Besuchen Sie Räuchereien in Schonach oder Gutach, um die Tradition der Schinkenherstellung zu erleben. Kehren Sie in den Straußenwirtschaften am Kaiserstuhl ein, um lokale Weine zu genießen.
Regionale Spezialitäten
Schwarzwälder Kirschtorte
Spätzle mit Käse
Maultaschen
Schwarzwälder Schinken
Pinot Noir und Müller-Thurgau Weine
Empfohlener Campingplatz: Camping Herbolzheim
Von diesem grünen, schönen und ruhigen Campingplatz aus erstrecken sich die Wunder des Schwarzwalds in alle Richtungen. Lassen Sie sich einen Besuch in Freiburg im Breisgau nicht entgehen; dort erwartet Sie eine große Auswahl an Restaurants.
Nicht nur für Kinder lohnt sich ein Besuch des Europa-Parks in Rust, der bereits mehrfach als bester Freizeitpark der Welt ausgezeichnet wurde.
Dordogne, Frankreich
Warum gerade hier?
Die Region Périgord Noir gilt als das kulinarische Herz Frankreichs und ist berühmt für ihre Trüffel und Entengerichte. In der mittelalterlichen Stadt Sarlat-la-Canéda in der Dordogne findet samstags ein hervorragender Lebensmittelmarkt statt, auf dem unter anderem Walnussöl und Pasteten angeboten werden. Die Bastide-Stadt Domme besticht durch ihren Blick ins Tal und das Angebot lokaler Kunsthandwerker. Traditionelle Restaurants servieren regionale Klassiker, begleitet von Weinen aus der Gegend von Bergerac.
Regionale Spezialitäten
Schwarze Trüffel
Spezialitäten von Ente und Gans
Pilze: Frische Steinpilze (Cèpes) sind essenzieller Bestandteil der deftigen Küche
Périgord-Walnuss: Die Walnuss aus dem Périgord ist eine geschützte Marke und wird pur, als Öl oder im Kuchen verzehrt
Rocamadour-Käse: Cremiger Ziegenkäse der Region
Empfohlener Campingplatz: Camping Aqua Viva
An einem schönen See gelegen, lädt dieser Platz dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und das Lebensgefühl der Dordogne zu genießen. Von hier aus erreichen Sie gut die mittelalterliche Stadt Sarlat, um dort die traditionelle Küche auszuprobieren.
Costa Verde, Spanien
Warum gerade hier?
Die Costa Verde ist ein Paradies für Feinschmecker aus dem Baskenland und Kantabrien. Santander bietet Pintxos-Bars und Restaurants, die auf Anchoas de Santoña (Sardellen aus Santoña) und Rabas (frittierte Tintenfischstreifen) spezialisiert sind. San Sebastián bietet Gastronomie der Spitzenklasse – von Sternerestaurants bis hin zu Bars in der Altstadt wie der „La Cuchara de San Telmo“. In der näheren Umgebung laden Laredo und Castro Urdiales mit Fischmärkten und traditionellen Sidrerías (Apfelweinlokalen) zum Besuch ein, wo leckere Txuletón-Steaks serviert werden.
Regionale Spezialitäten
Marmitako (Thunfisch-Kartoffel-Eintopf)
Txangurro (Seespinne) und Rabas (knusprig frittierter Tintenfisch)
Idiazábal-Bergkäse
Die riesigen Txuletón-Steaks
Und dazu ein Rioja-Wein
Empfohlener Campingplatz: Camping Playa Joyel
Dieser Campingplatz liegt eingebettet zwischen dem Atlantik und dem Kantabrischen Gebirge. Genießen Sie hervorragende katalanische Küche im platzeigenen „Restaurant Joyel“, bevor Sie sich zu einem der schönsten Strände der Küste aufmachen.
Bretagne, Frankreich
Warum gerade hier?
Besuchen Sie den Fischereihafen von Concarneau in der Bretagne, um den frischesten Fang zu genießen. In Trégunc können Sie die Konservenfabrik „Conserverie Courtin“ besuchen und bei der Herstellung von Fischsuppen und Meeresfrüchte-Rillettes zusehen. In Pont-Aven laden traditionelle Crêperien entlang der Straßen am Flussufer zum Verweilen ein. Wenn Sie Austern direkt an der Quelle probieren möchten, sind die Austernbänke von Bénodet das perfekte Ziel.
Regionale Spezialitäten
Kaisergranat, Austern, Sardinen, Jakobsmuscheln
Herzhafte Galettes (Buchweizen-Crêpes)
Bretonischer Cidre
Butteriges bretonisches Gebäck wie Kouign-Amann, Sablés Bretons, Gâteau Breton und Kouignettes
Empfohlener Campingplatz: Pommeraie de l'Océan
Dieser Platz liegt idyllisch zwischen Concarneau und Pont-Aven und bietet ein Restaurant, das traditionelle bretonische Spezialitäten serviert – von Crêpes über Meeresfrüchte bis hin zu feinen Desserts. Dies der ideale Ausgangspunkt für Ihre Unternehmungen.
Das Jura, Frankreich
Warum gerade hier?
Besuchen Sie Poligny – zweifellos die Hauptstadt des Comté-Käses –, wo Sie traditionelle Käsereien („Fruitières“) der Region Jura besichtigen können. Auch die Weinstadt Arbois ist ein Muss: Hier können Sie familiengeführte Weinkeller erkunden und die dortigen Weine probieren. Auf den Märkten am Freitagmorgen in Poligny oder Arbois herrscht reges Treiben. Hier finden Sie frische regionale Produkte, Käse und Kunsthandwerk aus der Region.
Regionale Spezialitäten
Käsesorten : Vom nussigen Comté über den geschmeidigen Morbier bis hin zum würzigen Mont d’Or
Macvin du Jura: Likörwein aus Tresterbrand und frischem Traubensaft
Vin Jaune: Ein trockener Weißwein aus dem Jura. Er gilt als einer der außergewöhnlichsten Weine der Welt
Geräucherte Schweinswürste und Jésus de Morteau (traditionelle, geräucherte Rohwurst)
Empfohlener Campingplatz: Camping Le Fayolan
Genießen Sie frisch zubereitete Gerichte und hervorragenden Käse im Restaurant Ihres Ferienparks, bevor Sie sich in der fantastischen Badelandschaft vergnügen. Anschließend locken Hunderte Kilometer Wanderwege, Flüsse, Wasserfälle und der wunderschöne See von Clairvaux.
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